黄瓜

黄瓜含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可，也可拌成凉菜。
芦笋

芦笋有鲜美芳香的风味，柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。
绿豆汤

用水煮绿豆煮至开花时就好了冷凉后喝最好，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。